Woda, kajaki i reguły gry zespołowej muszą dostarczać emocji. Kajak polo jest grą zespołową, w której uczestniczą dwie pięcioosobowe drużyny. Zawodnicy poruszają się na krótkich i bardzo zwrotnych kajakach, starając się umieścić piłkę w bramce przeciwnika.
Wodne boisko do gry w kajak-polo ma 35 metrów długości i 23 metry szerokości. Bramki zawieszone są 2 metry nad wodą i mają rozmiary 1,5 na 1 metr. Mecz kajak polo trwa 20 minut (2 połowy po 10 minut i 3-minutowa przerwa). Mecz jest prowadzony przez 8 sędziów dwóch prowadzących mecz znajdujących się po przeciwnej stronie boiska, dwóch sędziów chronometrażystów, dwóch sędziów liniowych, sędzia kontroler i sędzia kontroler wyników. Mecz rozpoczyna sędzia, który po gwizdku rzuca piłkę na środek boiska i w tym momencie zawodnicy ruszają w jej kierunku.
Co ciekawe, w kajak polo nie ma stałego bramkarza - jego funkcje pełni gracz znajdujący się najbliżej bramki. Przepisy kajak polo pozwalają na walkę o piłkę poprzez zderzanie się kajakami, popychanie rękami przeciwnika, a nawet przewracanie go, ale pod warunkiem, że zawodnik nie jest akurat bramkarzem. Według pierwszych czasopism brytyjskich, już pod koniec XIX wieku w Wielkiej Brytanii (uważanej za kolebkę tego sportu), były znane i uprawiane różne odmiany gier kajakowych.
W Wielkopolsce dyscyplina uprawiana jest w 2 klubach: KTW Kalisz oraz UKS Canoe Swarzędz
